Par autori

Mani sauc Ārija Avota- esmu sieva, divu bērnu mamma un omiņa diviem mazbērniem. Esmu aizrautīga kulināre un bērnu pavārgrāmatas “Mana mīļākā pavārgrāmata” autore.

Esmu studējusi pārtikas tehnologos kā arī vēlāk- biznesa vadību, kas devis man divus bakalaura grādus. Man ir vairāk kā 25 gadu pieredze biznesa vadībā, pārdošanā un lielu projektu vadībā.

Mana ēdiena filozofija- īsts, tīrs, sezonāls un nesamocīts. Ēdiena gatavošana balstīta uz ēdienu klasiku, variējot ar produktu pieejamību un sezonalitāti, ģimenes garšas izjūtu.

Es mīlu veselīgu un aktīvu dzīvesveidu, patīk sportot dabā un gatavot ar ģimeni un draugiem.

Sadarbojos arī ar izdevējiem un rakstu receptes dažādiem žurnāliem. Jau vairāk kā 10 gadus rakstu receptes žurnālam “Ievas Virtuve”, un šobrīd rakstu veselīgas receptes ikdienai ‘Ēdiens kā zāles”rokasgrāmatai.

Par receptēm

Receptes ir gan pašas radītas, gan iegūtas no ģimenes, draugiem, restorāniem un pavāriem, ceļojumiem un visas pasaules informatīvās telpas. Tās ir vāktas, pierakstītas un neskaitāmas reizes gatavotas, nogaršotas, labotas un uzlabotas vairāk nekā 30 gadu garumā. Un tiks uzlabotas arī turpmāk.

Liela uzmanība tiek veltīta klasikai- tā tiek turēta godā un tikai pieslīpēta laikam. Tas ir tāpat kā ar klasisko mūziku- Tu nevari radīt katru dienu izcilu simfoniju, bet vari to baudīt atkal un atkal!