Kārtainās mīklas un ķiršu trīsstūrīši

Šīs receptes ideja atvesta no nesenā ceļojuma pa Kaliforniju.
Tur kādā agrā rītā izgajām pastaigā pa kluso Morro Bay pilsētņu. Klausoties kaiju un citu jūras putnu un lauvu “sarunās” nonācām līdz kādai autentiskai brokastu vietai iedzert pirmo kafiju. Svaigi ceptu pīrādziņu un ogu smarža bija jūtama jau pa gabalu un aicināt aicināja iekšā…
Es izvēlējos šādu ķiršu trīsstūrīti!

Uzreiz to arī pierakstīju savā recepšu ideju sarakstā un te tā ir.

Šos pīrādziņus var gatavot gan lielākus, gan mazākus. Minētajā kafejnīcā tie bija palieli- tā nodrošinot vairāk pildījuma un mazāk mīklas. Arī man tā garšo labāk.

Te ļoti svarīgi sagatavot ķiršus tādā konsistencē, lai tie skaisti turas iekšā gan pīrādziņus pildot, gan ēdot. Pagatavošana vienkārša. Šādi sagatavotas ogas un augļi var noderēt arī citos desertos, arī pie siera kūku pasniegšanas vai noformēšnas.

Līdzīgi var gatavot arī ar citām ogām un augļiem. Te var eksperimentēt līdz bezgalībai un atrast savu ideālo un vienīgo.