Zemesriekstu sviesta un mandeļu miltu cepumi
Cepumi no trīs sastāvdaļām. Plus garšvielas.
Gatavoju pus porciju, jo nevarēju noticēt labam iznākumam. Cepumi iznāca ļoti, ļoti labi- maigi kraukšķīgi, iekšpusē nedaudz košļājami, izteiksmīgu garšu. Kraukšķīgums un konsistence pat patīkamāka kā klasiskajiem cepumiem.
Ātrāk pagatavojamie cepumi, kādi līdz šim pieredzēti. Samaisa visas sastāvdaļas un liek cepties. Cepumi gatavi.
Veselīgs gardums jebkuram.
10 vidēji cepumi
250 g Nutego zemesriekstu sviesta, derēs gan krēmīgais, gan ar gabaliņiem (ar citu neesmu izmēģinājusi)
100 g kļavu sīrupa
80 g mandeļu miltu
1 tējk vanilīna cukura
Opcija: jūras sāls pārslas pārkaisīšanai
1. Sakarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem, bez ventilatora. Cepeškrāsns pannai uzklāj cepampapīru un noliek malā.
2. Vidējā bļodā liek zemesriekstu sviestu, pievieno vaniļu un kļavu sīrupu. Samaisa.
3. Pievieno mandeļu miltus un samaisa.
4. Ar saldējuma karoti vai ēdamkaroti veido bumbiņas un liek uz sagatavotās pannas. Tad ar dakšu krusteniski saplacina.
5. Liek cepties apmēram 12 minūtes, līdz cepumi kļūst zeltaini.
Recepte: Ārija Avota
Foto: Ārija Avota
