Veselīgā brokastu bļoda
Man šīs ir vislabākās brokastis vai uzkoda pasaulē! Un šīs ir vairāk kā pirmās brokastis, jo lielākoties ēdu arī otrās. Esmu pārliecināta, ka tieši šis ēdiens ļāvis noturēt man savu veselīgo svaru ilgu gadu garumā.
Ogas vai augļus ar skābpiena produktiem varu ēst gan brokastīs, gan pēcpusdienā, piedzerot mazu tasi melnas kafijas, lai var izturēt līdz vakariņām un “nenorauties”. Piedevām man šī kombinācija nekad, nekad neapnīk. Reizēm gatavoju karalisko porciju- ar banānu un granolu, citreiz- tikai jogurtu ar ogām, citreiz- tikai jogurtu ar karotīti medus un kanēli.
Ja ēdu augļus vai ogas vienus pašus, tad man diezgan ātri atkal sagribas ēst. Tieši kāds no skābpiena produktiem- jogurts bez piedevām, biezpiens vai kefīrs- nodrošina ilgāku sāta sajūtu, gan arī labāku vēdera mikrofloru. Turklāt, papildināts ar karotīti medus, sauju granolas vai pārbērts ar kanēli vai saplēstām piparmētru lapiņām u.c., tas sniedz enerģiju un garšu dažādību, kas ir ne tikai ļoti veselīgi, bet arī tik garšīgi.
Tas gan nenozīmē, ka kūkas nav jāēd. Jāēdgan, tikai retāk un tās vislabākās! 👌
Sanāk 2 porcijas
300 g grieķu vai turku jogurta, vai skābpiena biezpiena ar karotīti jogurta vai skābā krējuma
400-500 g augļu un/vai ogu (zemenes, avenes, mellenes, upenes, banāns, mango, apelsīns un ananāss u.c.)
¼ citrona sulas
100 g granolas
2 tējk šķidra medus
Pasniegšanai: kanēlis, piparmētru lapiņas, citrona miziņa, vaniļas pasta u.c.
1. Bļodā liek kādu no skābpiena produktiem. Apakšā var palikt uz pusēm gareniski pārgrieztu banānu. Ja turku jogurtu liks ar saldējuma karoti, izskatīsies pat kā saldējums- bērniem patiks.
2. Ogas ber bļodiņā, lielākās sagriež un pāri izspiež citrona sulu, samaisa. Citrons ļoti izcels ogu garšu un tās kļūs vēl vērtīgākas. Ja vēlas, pieber šķipsniņu gaiši brūnā cukura vai medus, vai vaniļas pastas, samaisa.
3. Ogas liek pāri jogurtam vai biezpienam.
4. Pārber ar granolu, pārlej ar medu vai kādu labu sīrupu, pārkaisa pēc savas izvēles- ar kanēli, saplēstām piparmētrām vai baziliku, citrona miziņu u.c. Jo pilnāka būs garšu buķete, jo vairāk garšas kārpiņu tiks apmierinātas un ilgāka būs sāta sajūta.
Recepte: Ārija Avota
Foto: Ārija Avota
