Gardā garneļu sviestmaize
Ar olām un svaigu gurķi. Nu, mīļie, šī sviestmaize varētu kļūt par tuvojošos Lieldienu brokastu zvaigzni!
Vienam ēdājam vajadzētu rēķināt vismaz divas.
Par sviestmaizi to pat grūti nosaukt, jo sastāvdaļas uz maizes tiek liktas kā bagātīgs salātu kārtojums. Un grauzdētā maize šajā kombinācijā ir neaizstājama.
Kā piemērotāko šai sviestmaizei izvēlējos Fazer GARDO mello maizi ar saulespuķu sēklām, jo tai ir jābūt mellai un piesātinātai, kas pēc apgrauzdēšanas ir gan kraukšķīga, gan iekšā mīksta.
Labi būtu izvēlēties arī labas kvalitātes majonēzi. Es izmantoju pašas gatavotu, recepti arī tu vari atrast šeit mājas lapā. Tās pagatavošana ir pavisam, pavisam vienkārša un ātra.
Ja vēlies to visu vēl zaļāku un veselīgāku, zem olas ripām var likt bagātīgu salātu lapu kalniņu.
8 rikas Fazer GARDĀ mellā maize, viens iepakojums
200 g saldētu vārīto garneļu, atkausētu
4 olas, istabas temperatūrā
2 nelieli garie gurķi
Buntīte svaigu diļļu
1 citrons
16 tējkarotes labas majonēzes
Pipari
1. Maizes rikas grauzdē tosterī vai 210 grādos sakarsētā cepeškrāsnī. Ja cepeškrāsnī, tad pirms cepšanas var apslacīt un ierīvēt ar olīveļļu.
2. Olas, kas paturētas istabas temperatūrā, liek verdošā ūdenī un vāra 9 minūtes. Ūdeni nolej un aplej ar aukstu ūdeni. Nomizo.
3. Gurķus sagriež slīpi plānās ripiņās, olas sagriež plānās ripās ar olu griežamo.
4. Uz grauzdētas un atdzisušas maizes uzsmērē tējkaroti majonēzes, pāri vienu pie otras liek olas ripas, tad pārliek ar gurķu ripām un uzber kaudzīti garneļu. Uz garnelēm uzspiež citrona sulu. Uz tām liek tējkaroti majonēzes un bagātīgi uzber dilles. Pārber svaigi maltus piparus.
Recepte: Ārija Avota
Foto: Ārija Avota
