Apgūstam zelta klasiku- sāksim meistarklašu sēriju, kur apskatīsim un izzināsim visu par un ap klasiskiem un ļoti iecienītiem ēdieniem. Šajā reizē- krēmīgais un gardais risotto kopā ar brīnišķīgo desertu Crème Brûlée. Kas ir tik īpašs Crème Brûlée, ka tas mums tik ļoti garšo? Kāds ir ideālā risotto noslēpums un recepte? Cik sarežģīti tas viss ir? Šajā meistarklasē:
1) Noskaidrosim risotto pagatavošanas tehniku un knifus, un pagatavosim aromātisku ziemas risotto kopā. Risotto gatavošanā recepte nav nepieciešama, ja vien zināma gatavošanas tehnika- tad var bezgalīgi improvizēt.
2) Gatavosim gardākos, krēmīgākos un neaizmirstamākos Crème Brûlée. Noskaidrosim- kā tos pagatavot ar dažādām garšām- apelsīnu, Earl Grey tējas vai kafijas. Protams, apgūsim kraukšķīgās cukura karameles iegūšanas tehnikas, kādas trīs. Uzreiz gan teikšu, ja esat Crème Brûlée fans, ir vērts iegādāties speciālo gāzes degli.

Biļete paredzēta ģimenei- gatavojiet visi kopā, tā būs vieglāk klausīties un darboties līdzi. Uzzināsim daudz kā noderīga, izrunāsim interesējošos jautājumus.

Meistarklasē jūsu galvenais ieguvums būs tieši svarīgie knifiņi, gatavošanas tehnikas nianses un pieredzes stāsts.

Zefīru gatavošana var kļūt par ļoti aizraujošu nodarbi tad, kad ir apgūta to gatavošanas tehnika. Process ir pat rotaļīgs un gribas tos gatavot vēl un vēl, izmēģinot dažādas garšas. Šajā meistarklasē:
1) Gatavošanas laikā pārrunāsim zefīru gatavošanas nianses- kuras augļu un ogu kombinācijas ir visiecienītākās un kāpēc.
2) Nobeigumā nodemonstrēšu arī izcilas un veselīgas salātu mērces pagatavošanas tehniku un garšas sabalansēšanu. Ja zināsiet šīs mērces pagatavošanas nianses, turpmāk varēsiet pagatavot dažādas mērces kombinācijas ar savām iecienītajām garšām un variācijām. Izdosies vienmēr.

Biļete paredzēta ģimenei- gatavojiet visi kopā, tā būs vieglāk klausīties un darboties līdzi. Uzzināsim daudz kā noderīga, izrunāsim interesējošos jautājumus.

Meistarklasē jūsu galvenais ieguvums būs tieši svarīgie knifiņi, gatavošanas tehnikas nianses un pieredzes stāsts.

Biļeti pirkt šeit: biļetes

Cielaviņas tipa kūka- vēl neesat saņēmušies to pagatavot? Izcep vienu reizi to kopā ar mani un iegūsi iedrošinājumu cept to atkal un atkal, kā arī citas bezē kūkas. Šajā meistarklasē:
1) Pagatavosim kopā bezē kārtas. Pēc izvēles varēsi cept ar lazdu vai zemes riekstiem.
2) Pagatavosim abus krēmus. Virskārtas krēms būs trifeles konsistencei līdzīgs, biezs un riekstains. Demonstrēšu, kā to visvieglāk sasmērēt un izpētīsim dažādas dekorēšanas idejas.

Gatavošanas laikā pārrunāsim veiksmīga bezē cepšanas noslēpumus un labas konsistences krēma un garšas atrašanu.
Izbrīvēsim sev vienu sestdienu un kopā ar ģimeni pagatavosim šo super gardo kūku. Paša ceptā versija ir lielākais gardums- varēsiet to cept uz svētkiem un kā dāvanu sev tuvajiem.

Biļete paredzēta ģimenei- gatavojiet visi kopā, tā būs vieglāk klausīties un darboties līdzi. Uzzināsim daudz kā noderīga, izrunāsim interesējošos jautājumus.

Meistarklasē jūsu galvenais ieguvums būs tieši svarīgie knifiņi, gatavošanas tehnikas nianses un pieredzes stāsts.

Biļeti pirkt šeit: biļetes

Precooked meals jeb ēdiena iepriekšēja pagatavošana. Vai varat iedomāties Zviedru galdu kastītēs savā ledusskapī? Ikdienā uzservēt ātras un uzturvielām bagātas maltītes? Šajā meistarklasē:

1) Idejas kā ikdienā veselīgāk ēst pašam un ģimenei, kā ērtāk organizēt ēst gatavošanu un maltītes, kad daudzi strādā un mācās no mājām. Kā sagatavot ēdienu ērtai līdzi ņemšanai.

2) Kuri ēdieni vislabāk der iepriekšējai sagatavošanai, kā tos sagatavot un uzglabāt- konkrētas receptes un kopā gatavošana, piepildot kastītes un ledusskapi.

3) Kādu uzturvielām bagātu ēdienu atstāt mājiniekiem, kā to atstāt un uzglabāt, lai tas ir ērti un ātri pagatavojams.

Meistarklasē jūsu galvenais ieguvums būs tieši svarīgie knifiņi, gatavošanas tehnikas nianses un pieredzes stāsts.

Biļeti pirkt šeit: biļetes

Gatavojamies Ziemassvētkiem!🌲❄🌲❄🌲
Meistarklase:
1) sāksim ar brokastīm un Sandriņas gardo kafiju- ko un kā skaisti pasniegt visām garšām un gaumēm gatavojot lielo brokastu plati un Jorkšīras pudiņus (🙏 nākt izsalkušām);
2) gatavosim gaļas terīni ar ābolu sidrā sautētiem puraviem un kādu zivi;
3) uzbursim baltvinā karamelizētus sīpolus ar avenēm un dzērvenēm;
4) desertā apgūsim flāna gatavošanas knifus un pagatavosim arī šķidro karameli, kuru varēs pasniegt gan ar plānajām pankūkām, gan pārliet kādai siera kūkai un nobaudīsim šampanieša želeju, kuru angļi pasniedz pat pie gaļas ēdieniem. Ja kādam vēl gribēsies, varēsim pārrunāt un padalīties ar knifiņiem, kā piparkūku garšas iestrādāt desertos, kā izsutināt vislabākos štovētos kāpostus un vissulīgāko cepeti u.c.

Gatavojamies ziemai- Zviedru galds kastītēs mūsu ledusskapī!🥩🥬🍆
Idejas kā ikdienā ēst veselīgāk pašai un ģimenei; ko un kā ņemt līdzi uz darbu; ko ēst, kad darbojamies mājās un nav laika gatavot; kā ietaupot laiku tikt pie laba ēdiena?
Gatavosim vismaz 7 ēdienus un idejas vēl vismaz 7, kuri:
👍garšīgi bez uzsildīšanas,
👍ērti uzglabājami,
👍veselīgi un uzturvielām bagāti,
👍diētiski.

Gatavojamies ziemai- Zviedru galds kastītēs mūsu ledusskapī!🥩🥬🍆
Idejas kā ikdienā ēst veselīgāk pašai un ģimenei; ko un kā ņemt līdzi uz darbu; ko ēst, kad darbojamies mājās un nav laika gatavot; kā ietaupot laiku tikt pie laba ēdiena?
Gatavosim vismaz 7 ēdienus un idejas vēl vismaz 7, kuri:
👍garšīgi bez uzsildīšanas,
👍ērti uzglabājami,
👍veselīgi un uzturvielām bagāti,
👍diētiski.